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Integrantes

VILLANUEVA, Martín Eduardo
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VILLANUEVA, Martín Eduardo

Becario posdoctoral de CONICET
Director: Montich, Guillermo G
E-Mail: martin.villanueva@unc.edu.ar

Tema:

Caracterización y evaluación de quitinasas como potenciales biocidas

Las quitinasas son enzimas que degradan quitina, el componente principal del exoesqueleto e intestino de insectos y de la pared celular de algunos hongos. En los últimos años, estas enzimas han sido ampliamente estudiadas debido a sus potenciales aplicaciones prácticas en la industria. Las quitinasas surgen entonces como una herramienta para la producción de sustancias biológicamente activas y como biocontroladores debido a su función lítica. Sin embargo, desde el punto de vista tecnológico, es evidente que la posibilidad de controlar reacciones que degraden componentes vitales de insectos y polímeros presentes en desechos contaminantes genera la necesidad de conocer la cinética, la termodinámica y las condiciones óptimas de trabajo de estas enzimas. En este proyecto, estudiamos las características cinéticas, estructurales y termodinámicas de reacciones catalizadas por quitinasas aportando conocimientos que nos permitan potenciar las propiedades de las enzimas en diferentes medios heterogéneos y en variadas condiciones. Una vez detectado el rango de condiciones óptimas para su actividad in vitro y el comportamiento de su actividad en las distintas condiciones de trabajo, se desarrollarán y caracterizarán formulaciones de quitinasa aptas para su evaluación como larvicida y pediculicida.

PhD Thesis Topic

Characterization and evaluation of chitinases as potential biocides

Chitinases are enzymes that degrade chitin, the main component of the exoskeleton and intestine of insects and of the cell wall of some fungi. In recent years, these enzymes have been widely studied due to their potential practical applications in industry. Chitinases then emerge as a tool for the production of biologically active substances and as biocontrollers due to their lytic function. However, from a technological point of view, it is evident that the possibility of controlling reactions that degrade vital components of insects and polymers present in polluting wastes generates the need to know the kinetics, thermodynamics and optimal working conditions of these enzymes. In this project, we study the kinetic, structural and thermodynamic characteristics of reactions catalyzed by chitinases, providing knowledge that allows us to enhance the properties of enzymes in different heterogeneous media and under various conditions. Once the range of optimal conditions for its in vitro activity and the behavior of its activity in the different working conditions has been detected, chitinase formulations suitable for evaluation as larvicide and pediculicide will be developed and characterized.